Grande partecipazione e riscontri entusiasti per l’inaugurazione di BioRiso & Cicoria, il nuovo ristorante con BiologicBar & Cocktails ospitato all’interno di Eco Hotel Milano in Via Vittorio Scialoia 3, Affori.
L’evento ha registrato oltre 200 presenze, confermandosi un vero successo per una proposta che porta in zona Nord Milano un format contemporaneo dove cucina, benessere e sostenibilità convivono in modo concreto.
Il concept di BioRiso & Cicoria nasce per offrire un’esperienza diversa dal classico locale cittadino: un ambiente curato e rilassante, affacciato su un giardino interno silenzioso, pensato come una piccola “oasi urbana” dove prendersi una pausa reale dal ritmo milanese.
Al centro della cucina c’è il risotto, interpretato come omaggio alla tradizione lombarda con un’identità chiara rappresentata da ingredienti biologici, attenzione alla filiera, con opzioni km 0 quando possibile, ricette pulite e sapori riconoscibili, in equilibrio tra autenticità e tocco creativo. Completano l’esperienza la cocktail list di 12 proposte firmata da Marco Giuridio, basata su ingredienti naturali e distillati certificati bio.
Particolare attenzione è rivolta anche alle esigenze alimentari di celiaci e intolleranti; lo staff, infatti, è formato AIC e il menù è in gran parte gluten free.
«È stato un grande successo, sognavo un locale così da tantissimo tempo– dichiara Daniela Spada, direttrice e proprietaria di Eco Hotel Milano – Le persone erano felici di aver finalmente trovato una proposta nuova in zona Nord Milano, con stile, accoglienza e una cucina in cui si percepisce la bontà della materia prima e i sapori autentici. È esattamente ciò che volevamo: “Bio con gusto”. Ho ricevuto tantissimi complimenti per la location e per l’atmosfera, e abbiamo già preso appuntamenti in settimana per eventi: molti ospiti hanno apprezzato gli spazi anche per organizzare incontri e business eventi, oltre che momenti privati.»
BioRiso & Cicoria si inserisce nella visione di Eco Hotel Milano, struttura riconosciuta per un’ospitalità urbana orientata alla sostenibilità e al comfort, con ambienti progettati per far vivere l’esperienza in modo piacevole, inclusivo e coerente con i valori della struttura.